蜂蜜柚子茶的做法_蜂蜜柚子茶怎么做_蜂蜜柚子茶的家常做法【心食谱】

蜂蜜柚子茶

材料

"柚子果肉 450g","柚子皮 半个量","蜂蜜 200g","清水 适量","冰糖 75g","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:柚子皮打湿,撒上盐用手摩擦,清除果皮上的脏东西。

  2. step2

    2:最后用水洗净。

  3. step3

    3:擦干。

  4. step4

    4:把柚子皮剥下,取出果肉。

  5. step5

    5:柚子皮切去白色部分。

  6. step6

    6:再把黄色皮切成丝。

  7. step7

    7:水中放入柚皮丝,加入盐搅匀浸泡半小时。

  8. step8

    8:泡好的柚子皮放入沸水中煮10分钟。

  9. step9

    9:捞出用凉水洗净。

  10. step10

    10:处理好的柚子肉、柚皮丝放入锅中,加入没过食材一半的水,大火煮开转中小火。

  11. step11

    11:撇去浮沫后加入冰糖,时不时搅一下,防止粘锅。

  12. step12

    12:直到柚子酱变得浓稠,柚皮金黄透亮即可关火。

  13. step13

    13:把柚子酱放凉到40度左右,加入蜂蜜搅匀,蜂蜜柚子茶就完成了。

  14. step14

    14:用消毒好的果酱瓶装好,密封保存。

  15. step15

    15:成品!

小诀窍

/柚子/

1、选用白肉或红肉的柚子都可以。

2、不建议用西柚,西柚的酸味太重了,而且果皮的涩味也是比较重的。当然不介意的小伙伴也可以尝试着做。

3、柚子皮的白色部分尽量去掉多一些,泡盐水和煮柚子皮也不能偷懒哦!可以减少苦涩味。

(创建于2019-02-09)

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蜂蜜柚子茶制作11选5方法
柚子茶的做法

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