虎皮蛋

材料

"鸡蛋 8个","生抽 20克","老抽 15克","冰糖 25克","水 700克",

做法

  1. step1

    1:1.鸡蛋洗净,冷水上锅煮,中火烧开转小火4分钟,关火焖四分钟捞出,放入到冷水浸泡一下方便除去蛋壳。 2.在鸡蛋上划上几刀方便入味,锅中倒油,油热放入鸡蛋,手里拿两张厨房纸先吸下水再把鸡蛋放入锅啊,11选5我 分了两锅煎,煎的时候用锅铲不停翻动,防止粘锅,煎至金黄的,出现焦皮的时候就差不多了。 3.全部剪好后倒入没过鸡蛋的水,加生抽,冰糖增鲜调味,老抽上色,大火烧开并收汁,最后还剩一点汁的时候要翻动鸡蛋啊,防止粘锅。 4.出锅,先尝一个。

(创建于2019-08-09)

11选5关键词

虎皮蛋  虎皮    

皮蛋的做法

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